2021年01月23日,星期六
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加拿大旅游局11月资询

秋风送爽,在枫林尽染的加拿大,有着许多令人心驰神往的美好体验——无论是品尝金秋特色美食,或是亲近自然、体验户外运动、欣赏文化艺术,都能感受到浓浓的加国风采。

加拿大的旖旎秋日风光(图片来源:Tim Gouw @ Unsplash)

最新趋势|展望2021年旅游可持续发展 

联合国已宣布2021年为“国际创意经济促进可持续发展年”,旨在推动持久的包容性经济增长,促进创新。在加拿大,广袤开阔的土地和多元丰富的文化也让生活在这里的人们更加重视人与自然、与环境、与地球的关系。加拿大一直在各领域坚持践行可持续发展理念,包括积极在旅游业发展中创新,让人们在百年后依然可以尽情享受大自然所馈赠的美好与宁静。

以不列颠哥伦比亚省(BC省)为例,“绿色城市”温哥华便是可持续城市规划的典范,坐落在福溪(False Creek)东南侧的奥林匹克村是加拿大第一座“净零能耗”住宅建筑,采用太阳能供暖、环保屋顶等创新节能系统。当人们在福溪体验皮划艇,或是准备乘坐轮渡前往格兰维尔岛(Granville Island)时,都可以途径奥林匹克村,感受当地人环保的生活方式。而在BC省沿海侧的大熊雨林(Great Bear Rainforest),当地的原住民、政府、环保组织与林业公司则集结起来,打造了一个640万公顷的生态系统,保护森林生态的同时也为原住民提供工作机会。当深入BC省的内陆地区,汤普森欧垦娜根(Thompson Okanagan)不仅是加拿大著名的产酒区,更被誉为美洲第一个“生物圈目的地”(biosphere destination)。这里有连绵起伏的山丘,温暖明媚的阳光,郁郁葱葱的森林,让人们可以静静感受大自然的淳朴与静谧。

美洲第一个 “生物圈目的地”,汤普森欧垦娜根(图片来源:加拿大旅游局)

不同于“生物圈目的地”,“生物圈保护区”则是由联合国教科文组织(UNESCO)在其“人与生物圈计划”中提出的一项概念,被看做是通过可持续利用的资源进行生物多样性保护的实验基地。目前,该网络已有700余处保护区遍布在全球的124个国家当中,其中加拿大拥有18处“生物圈保护区”,以生物及文化多样性著称,不仅为人们提供了与原生态环境亲密接触的机会,更为加拿大可持续发展的实践提供示范。

 

“生物圈保护区”,新不伦瑞克省芬迪湾(Bay of Fundy)(图片来源:加拿大旅游局)

滋味佳肴|加拿大时令美食为这个秋冬增添浓浓暖意 

冰钓生蚝十一月伊始,爱德华王子岛(Prince Edward Island)的河道已经慢慢开始结冰,最适合到当地尝试冰钓生蚝。来到布勒登内尔河(Brudenell River),花上约两小时的时间,便可在向导的带领下学习凿冰取壳。夹上来的生蚝全数可供人们大快朵颐,犹如享用自助餐一般,是奇妙难得的美食体验。

更重要的是,加拿大的生蚝养殖过程十分绿色、环保、可持续,不仅能为生态系统的养分循环起到重要调节作用,生蚝成壳的独特过程还能吸取海洋中的二氧化碳,有助于减少温室气体。

 

加拿大的鲜美生蚝(图片来源:GoodEats YQR @ Unsplash)

应季美酒

秋冬季来临时,天气渐渐转凉,品尝一口由丰收的果实酿成的美味果酒,既暖胃又暖心。育空地区就有多种极具特色的果酒——霞多丽风格苹果酒、覆盘子苹果酒以及蓝靛果苹果酒,均是由本地浆果农场种植的蓝靛果(Haskap)与其他植物酿制而成。由于地处高纬度地区,育空的蓝靛果十分耐寒,抗氧化功能也更佳。一磅重的蓝靛果经过压榨、熟化等工序,全数酿成一瓶果酒,在当地的怀特霍斯(Whitehorse又称“白马镇)装瓶,静待美酒爱好者前来品尝。

育空地区的特色果酒(图片来源:Solstice Ciderworks on Instagram) 户外运动|世界最长的滑冰道,加拿大里多运河冰道迎来五十周年 在安大略省的里多运河国家历史遗址(Rideau Canal National Historic Site)边,有世界上最长的滑冰道——里多运河冰道,全长7.8公里,顺着历史悠久、安大略省唯一的联合国教科文组织世界自然遗迹里多运河(Rideau  Canal)蜿蜒而下,从渥太华市中心一路延伸至道斯湖(Dows Lake)。里多运河冰道于1970年冬天正式开放,至今已有半百岁月。

在这五十年之中,里多运河冰道经历了不少“高光时刻”——1979年,第一届 “加拿大冰雪节”在此正式揭幕,自此每年二月均会以冰道为主舞台举办这一盛事;1980年,第一届国际户外冰壶挑战赛于冰道终点的道斯湖(Dows Lake)上正式开赛,并逐渐演变每年的传统活动;1981年,加拿大著名连锁餐厅BeaverTails的首家门店在冰道旁开店;2005年,冰道作为世界上最大的天然滑冰场,被正式载入《吉尼斯世界纪录》;2018年,冰道被《孤独星球》杂志列为北美洲最壮观的冬季目的地。

 

里多运河冰道(图片来源:加拿大旅游局)

文化艺术|加拿大举办“七人画派”  百周年画展

20世纪初,一群志同道合的加拿大艺术家聚集在一起,致力于用画作向世人展示加拿大独一无二的自然风光。不同于欧洲传统画风,他们开创出一种独特的“加拿大风格”,将加拿大的荒野奇景展现得淋漓尽致。1920年,七位艺术家在多伦多美术馆(现为安大略美术馆)举办了第一次正式展览。尽管当时只售出了六幅画作,但其中所呈现出的壮丽山河动人心魄,激发了人们对这片广袤土地的兴趣和热爱,七位艺术家也因此获得了“七人画派“的美名。

百年来,“七人画派”已被视为加拿大国民艺术的代表,他们独特的风景呈现形式与绘画风格引起全世界广泛关注,并对后来的艺术家们带来了诸多鼓励与影响。即日起至2021年底,“七人画派” 百周年画展(“A Like Vision”: The Group of Seven at 100)将在安大略省的麦麦克加拿大美术馆(McMichael Canadian Art Collection)展出,详情请查看官方网站。

 “七人画派”画家A. Y. Jackson的名作,阿尔格玛的初雪(First Snow,  Algoma Country)(图片来源:加拿大旅游局)

自2020年11月21日起,进入加拿大时、及进入加拿大后,需通过ArriveCAN手机APP提供具体的个人信息,详情请见加拿大政府官方网站相关页面。如欲获取最新入境信息,请访问加拿大政府官方网站。如欲获取最新加拿大航班信息,请访问加拿大航空官方网站。