2018年01月21日,星期日
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浪漫邂逅——法式国王杏仁蛋糕

【2018年1月2日,北京】有人说,每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫,可能就只剩下黑白。新年伊始,不知你是否留意到,凯宾美食廊的橱窗内开始陈列一款西式圆形千层派?这就是传说中的法式甜点——“法式国王杏仁蛋糕(Galette de Rois),而且只有在一月份才能吃到哦!

国王蛋糕是法国人庆祝宗教节日“主显节”吃的传统甜点,以金色纸皇冠为装饰,酥饼中会藏一颗蚕豆或杏仁。谁在蛋糕中吃出了幸运的杏仁,谁就可以戴上王冠,成为“国王(或王后)”,并拥有任命自己 “王后(或国王)” 的大权,接受所有人的祝福。而在一年中除了一月的其它日子里,蛋糕中并不放杏仁。法国人认为吃到杏仁会带来一年的好运。

凯宾美食廊的法式国王杏仁蛋糕重新诠释了国王蛋糕的真谛,烘焙师把牛油,朗姆酒以及自制的杏仁酱同时加入到国王蛋糕的馅料中,令这款蛋糕有杏仁的酥皮香。这是一款适合亲友聚会分享的蛋糕。2018,在凯宾斯基开启你一天的国王之旅和一整年的好运吧!Bon appétit ! 

法式国王杏仁蛋糕:1月新品上市! 仅1月有售

凯宾美食廊 净价268元/磅

预订与咨询:(10) 6465 3388 – 4227                                                     restaurant.beijing@kempinski.com

地址:北京燕莎中心凯宾斯基饭店1层,北京市朝阳区亮马桥路50号

“甜点的制作必须融入生活悟性和艺术灵感。” 经验丰富的凯宾斯基饼房大厨Joachim   带领其团队在美食廊找到了极大的创作空间。美食廊出售的不仅仅是甜点或肉食,它意味着一种甜蜜的生活,为这个城市忙碌的人们提供了一处小巧的休憩空间。而在重要的节庆时刻,精致的蛋糕为客人馈赠亲友,分享幸福提供了丰富多样的选择!试想,谁能拒绝甜蜜的滋味呢?

凯宾美食廊每月推出一款新秀蛋糕,瑞士饼房大厨Joachim将他设计的新品分享给爱甜品的朋友们。甜品控们,不要和美味擦肩而过哦!拥有30余年甜品从业经验的乔吉姆大厨(Chef Joachim)来自瑞士,现任北京燕莎中心凯宾斯基饭店饼房行政总厨一职。他在甜品制作和烘焙方面拥有丰富的经验和很深的造诣,曾在全球多家美食杂志和专刊发表文章阐释美食理念。他先后在东南亚、中东、印度、埃及、墨西哥及美国等全球多家五星级豪华饭店就职。