2019年07月20日,星期六
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赏味贺新春 四季共团圆

【01/2019 中国 上海】爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。值此新春佳节,上海浦东四季酒店特别献上健康美味,品质非凡的新春飨宴,诚邀您与家人欢聚一堂,共享天伦。优雅静谧的用餐环境,经典的美馔,浓浓的年味,定能超越您的期望,伴您喜迎福气满满的农历新年。

2月4日至8日(大年三十至腊月初四),无论是私享庆祝,还是亲友欢聚,在Camelia餐厅时尚新颖的用餐空间,由意大利主厨Nicola领衔奉上意式佳味,以及贴心周到的侍餐服务,为您“迎春”的欢聚飨宴更添新“意”。每位人民币488元+15%服务费,6位起订。

2月4日至7日(大年三十至腊月初三),拥有超过30年餐饮经验,来自香港的尚席行政总厨蔡港文师傅精心设计了新春赏味菜单,精选来自最佳产地的优质食材,呈现物超所值的团圆家宴。精致的六六大顺开胃前菜包含蜜汁黑豚叉烧,古法酱熏鱼柳,葱油海蜇象拔蚌等招牌佳肴;主菜则由花雕凤脂蛋白龙虾球,蒜香黑椒澳洲和牛粒,豉油皇蒸游水东星斑等上演年夜饭重头戏;还有寓意合家团圆的燕窝杨枝甘露,与象征和和美美的栗蓉天鹅酥,令家人的欢聚更有滋有味。

此外,蔡师傅特别奉上寓意“风生水起”的“捞起”(Lo Hei),搭配龙虾或鲍鱼,色彩丰富,寓意美好。味道鲜美的“捞起”一直是中国南方地区,新加坡以及马来西亚等地的过年大菜。考虑到中国人有吃不惯鱼生以及冬天养胃不吃生冷的特性,蔡师傅采用龙虾和鲍鱼代替鱼生,边上配以代表紫气东来的紫薯,代表健康的五色蔬菜,以及代表财富的金色脆片。一家人的团聚时刻,浇下麻油与梅子酱,举起筷子,一边“捞起”,一边说出对未来一年的美好希望,让这个春节过的更有仪式感,留下更美好的记忆。

人民币7,888元 + 15%服务费适用于4-7位宾客享用,包含萨索玛尼干红葡萄酒1瓶;人民币10,888元 + 15%服务费适用于8-10位宾客享用,包含萨索玛尼干红葡萄酒2瓶。

垂询及预订:+86 21 2036 8888

地址:上海市浦东新区世纪大道210号上海浦东四季酒店