2019年12月16日,星期一
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鲜啤吧全新美食旋风登陆北京城

位于新国贸饭店一层的美食酒吧鲜啤吧自开业以来,一直广受好评,近期,鲜啤吧美食菜单推陈出新,让美味更丰富,品质更升级。

“我们致力于酿造精酿精品和提供高品质西式美食”,鲜啤吧作为国贸区域少有的精酿酒吧,除了为宾客提供匠心品质的精酿啤酒外,还为宾客带来颇具国际视野的西式美食。近期,拥有十余年西餐烹饪经验、并曾在全球米其林星级餐厅数量排名第二的城市圣塞瓦斯蒂安工作过的迈克(Maiker Valdivia)来到鲜啤吧担任主厨。独特的成长背景和生活经历,也让他对西式料理拥有独特的见解,每一分火候的把握,每一撮佐料的加入都让他出品的美食别具匠心,特有一番风味。

本次鲜啤吧菜品升级,迈克为宾客带来了猪肋排、西班牙薄饼、蒜香虾、汉堡、牛排、羊肉串、炸鱼薯条、科布沙拉、甜品等美食。其中啤酒渍肋排、香烤伊比利亚猪排、鲜啤吧波特芝士蛋糕等都加入了鲜啤吧的精酿啤酒,在原汁原味的基础上,还能品尝到微妙的麦芽味道,啤酒的加入仿佛赋予菜品更多的灵魂,令美味散发别具一格的香气。

M3安格斯肉眼牛排、M3安格斯菲力牛排、M5澳洲和牛带骨西冷牛排也是本次新加入的菜品,肉眼牛排肉质细嫩多汁、富含优质脂肪,菲力牛排肉质嫩滑、脂肪较少,带骨西冷牛排汁水丰富、肉香四溢,更适合两人食用。本次牛排升级,鲜啤吧从原材料入手,精选澳洲安格斯牛和和牛品种,肉质细腻,自然天成。烹饪时,大厨根据不同牛肉采用不同的烹饪手法和火候,让肉质的口感和营养得到更好的诠释。

鲜啤吧此次推出的香烤伊比利亚猪排、京味羊肉串儿、西班牙Coca薄饼、蒜香虾、科布沙拉等新品也非常值得一试。香烤伊比利亚猪排在烹饪时加入了精酿啤酒,肉质更紧致,口感更丰厚,回味更香甜,甜玉米、青苹果沙司、土豆泥等配菜为宾客提供多种搭配选择,大盘也很适合聚会分享。鲜啤吧新品京味羊肉串儿,超大肉串,肉粒饱满,每一口都是超值享受。作为西班牙特色美食代表的西班牙Coca薄饼配蒜蓉面包、烤蔬菜和沙拉诺火腿,将为宾客带来地红海风味美食体验,甜洋葱、熏鱼、火腿、薄饼让宾客充分感受热情国度的浪漫与美味。而另一道西班牙代表美食蒜香虾则以优质橄榄油烹饪,配以帕尔马法棒佐之,劲道Q弹的鲜虾与蒜蓉相辅相成,每一口都是唇齿留香的味觉体验,品尝到最后用帕尔马法棒蘸着橄榄油,感受风吹过海边的清新和温润。

推出新菜品的同时,鲜啤吧对经典菜品进行升级。经典的鲜啤吧和牛汉堡添加了培根和煎蛋,将蛋黄酱替换为波特烧烤酱,原料丰富的培根和牛芝士汉堡让每一口充满层次,让每一口都充分过瘾!我们还为颇受宾客喜爱的啤酒薯条配备了蒜泥蛋黄酱,带来更多蘸料选择。

在鲜啤吧,宾客可享受令人轻松的服务和舒适自在的氛围,这里不仅适合精酿酒友,更适合朋友同事间的日常聚会。美食美酒和现场音乐的搭配,也为宾客带来美好的欢乐时光。

关于鲜啤吧 :

位于京城潮流新去处新国贸饭店一楼的美食酒吧鲜啤吧拥有国贸区独立的精酿啤酒酿造设备,其匠心巧思的各式啤酒将为宾客提供探索全球啤酒的不二之选。无论是和许久不见的朋友一起畅饮,还是忙碌一天后的小酌,亦或是在这里谈笑风生、结交朋友,鲜啤吧将为宾客带来畅快的精酿美食体验和美好的社交时光。

地址:北京市朝阳区建国门外大街1号 新国贸饭店 1层

电话:010 86471098