2018年11月15日,星期四
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上海瑞金洲际酒店琅庐自助餐厅重塑城中美食新地标

秋季特别优惠:自助午餐买5送5,可拆分使用。

位于上海瑞金洲际酒店主楼内的自助餐厅琅庐全新亮相,上海城中心55,000平方米花园绿地尊贵地段引入全新美食概念,打造城中高性价比健康美食

琅庐由行政总厨Jeffery先生主理。为宾客呈现各类环球美食,令您无需亲赴海外,即可环享饕餮大餐。在这份随季节变化的菜单中,您会惊喜发现寻找美味的线索正是一次环游世界的旅程。Jeffery先生严选新鲜优质食材,搜罗传统美味,融入琅庐的应季菜单中。

无论是采用当季时令果蔬的健康美食,还是东南亚风味带来的特别味蕾的体验,亦或是让人垂帘欲滴BBQ优质海鲜及菜品,均会为您带来不同凡响的环球美食体验。

风味BBQ崭新亮相

新鲜黄鱼、秋刀鱼、风味鱿鱼、蒜蓉粉丝烤大带子、特色大牛蛙

韩式肥牛、腌制猪五花、孜然腌羊肉、嫩煎鸡腿排

比6plus还大的特色大牛蛙,一口满足,香气四溢。

蒜蓉粉丝烤大带子,分量十足的大带子与蒜蓉完美结合。

时令鲜蔬健康美食层层升级

多款色拉配料自由DIY,食材新鲜直送,清爽可口 ,解腻健康。

特别为繁忙精英白领族打造便捷三明治,在短暂的午休时间也能享用新鲜与健康,方便快捷而又色味俱佳。即可自主搭配,也可品尝主厨精选。

东南亚风味菜让味蕾重启

印度脆饼、印尼龙虾片、薯格、薯角

印度芒果酱、番茄沙司、辣番茄沙司、辣椒仔、芝士粉

泰式冬阴功海鲜汤

指大动台式卤肉捞饭

台式卤肉捞饭,一碗浓郁的台湾古早味。喷香松软的米饭上舀上一勺浓浓的带有厚重口感的卤肉,看似随意的浇洒可以让米饭吸饱汤汁,让米饭粒粒都润滑鲜香同时又能减淡卤汁油腻,可谓是香浓四溢,瞬间巨大的满足感充满了口腔,让人欲罢不能。

八珍玉食中式海鲜冷菜

话梅花雕浸海蟹,大厨用花雕酒精心秘制,花雕提供甜感的基地,话梅点缀酸爽口感,出品独特、风情十足。

鲜辣卤水浸青口贝,口味独特,欲罢不能。

赏之悦目,食之甜美

流心羊角包创始人 – 酒店西点主厨Susie为甜品打造一场盛宴,精美如装饰品的各式甜品缀在玻璃柜中,颜值与幸福感齐飞,简直是甜食控的天堂。冰淇淋小车提供多款口味冰淇淋,一次尝遍不纠结。还有无法抗拒的巧克力喷泉,喷洒出甜美的幸福感。

自助午餐:净价每位人民币268元,更多详细,敬请垂询02164725222转7380分机。

秋季特别优惠:自助午餐买5送5,可拆分使用。

琅庐自助午餐菜单

Larue Lunch Menu A  

Salad Station

韩式杂菜色拉,意大利面色拉,烤蘑菇色拉,青木瓜色拉,

味付八爪鱼,日式土豆色拉,中华海草,

中式冷菜四款

Salad bar Station

罗马生菜,芝麻生菜,绿萝莎,红罗莎,奶油生菜,小番茄,黄瓜,玉米粒,洋葱,紫橄榄,甜豆,西兰花,鹌鹑蛋,甜椒,胡萝卜

Sauce & condiments:

日式芝麻酱,日式和风酱,意大利黑醋汁,初榨橄榄油,千岛酱,法汁,泰式甜辣酱

帕玛森芝士,香料面包丁,培根末,风干番茄,酸黄瓜,橄榄,黄芥末

Sea food Station:

酒糟沼虾,话梅花雕浸海蟹,鲜辣卤水浸青口贝

Cold cuts:

风干脖肉,五香牛肉,烟熏马鲛鱼

 

Cheese Selection:

车达芝士,必然芝士,大孔芝士,

配料

核桃肉,饼干,蔓越莓干,芒果干

Hot dish:

马来叁巴炒秋葵

西式黄油烩时蔬

韩式泡菜五花土豆

泰式绿咖喱蔬菜

开洋虾露小唐菜

印度黄油焗鸡饭

特色海鲜炒乌冬

香蒜鱼块配塔塔酱

B.B.Q Station:

新鲜黄鱼,秋刀鱼,风味鱿鱼///// (各吃:蒜蓉粉丝烤大带子,特色大牛蛙)

韩式肥牛,腌制猪五花,孜然腌羊肉,嫩煎鸡腿排/////

档口配料:

黄豆酱,蚝油,韩式大酱,辣酱鱼露,黄芥末,辣番茄酱,柠檬汁,孜然粉,辣椒粉,京葱碎,美极鲜酱油,HP汁

Special Noodle Station:

暹罗番茄牛肉汤,老上海猪油骨汤,

上海碱水面,江门排粉,广东竹笙面

韭菜,金针菇,蒜苗,菠菜,菜心,海带结,腐竹,杂菌

浇头:麻辣鸭血,浓香素鸡,台湾卤蛋

档口配料:

酸豆角,咸菜,花生碎,红葱酱,沙茶酱,香菜末,葱花,海南黄椒酱

Snack Station:

印度脆饼,印尼龙虾片,薯格,薯角

印度芒果酱,番茄沙司,辣番茄沙司,辣椒仔,芝士粉

Pizza Station:

什锦蔬菜披萨

荤食主义披萨

Din sum Station:

健康粗粮

叉烧包

水晶虾饺

烧麦

黄金糕

桂林辣椒酱,陈醋,绵白糖,蜂蜜

Congee & Soup Station:

泰式冬阴功海鲜汤

老火靓白粥

每日中式例汤

秋冬降燥糖水

Hot Sandwich Station

青花椒金枪鱼三明治,

葱香火腿芝士三明治

配生菜丝,蛋黄酱,墨西哥辣椒片,风干番茄,洋葱丝,黄芥末酱

Express Rice Food Station:

素鲍鱼捞饭,台式卤肉捞饭

红葱酱,虾露,日本酱萝卜,卤鹌鹑蛋,福建肉松,红油笋丝

Bread station:

软包,法棍,杂粮面包,丹麦面包,甜甜圈

Dessert station:    

纽约芝士蛋糕,巧克力布朗尼蛋糕,芒果椰子慕斯,水果派,鲜奶蛋糕

蓝莓咖啡蛋糕,香草奶油泡芙,胡萝卜纸杯蛋糕,苹果塔,焦糖炖蛋

面包布丁

各式手工巧克力,自制饼干

Chocolate fountain:    

巧克力喷泉,各式时令水果,自制小蛋糕,棉花糖,软糖

Ice cream station:

香草冰淇淋,巧克力冰淇淋,草莓冰淇淋,朗姆酒葡萄干冰淇淋

芒果冰淇淋,抹茶冰淇淋,柠檬冰霜

各式小料:巧克力酱,草莓酱,杏仁片,蔓越莓干,巧克力豆,薄脆片

Fruit station :

广西龙眼,海南西瓜,越南火龙果,台湾凤梨

四种时令整果

 

Larue Lunch Menu B

Salad Station

泰式牛肉色拉,俄罗斯色拉,黎麦色拉,小八爪鱼色拉,

味付螺片,韩国泡菜,蟹柳色拉,

中式冷菜四款

Salad bar Station

罗马生菜,芝麻生菜,绿萝莎,红罗莎,奶油生菜,小番茄,黄瓜,玉米粒,洋葱,紫橄榄,红腰豆,西兰花,三色菜头,甜椒,胡萝卜

Souce

日式芝麻酱,日式和风酱,意大利黑醋汁,初榨橄榄油,千岛酱,法汁,泰式甜辣酱

帕玛森芝士,香料面包丁,培根末,风干番茄,酸黄瓜,橄榄,黄芥末

Sea food Station

酒糟南美大虾,话梅花雕浸海蟹,鲜辣卤水浸青口贝

冷切肉

圣诞火腿,风干牛肉,烟熏比目鱼

 

芝士盘

车达芝士,必然芝士,古老耶芝士,

配料

核桃肉,饼干,提子,杏仁干

 

 

Hot dish

蒜蓉粉丝老干妈烤茄子

龙利鱼黄油酱烩年糕

马苏芝士鸡肉焗花菜

泰式炒猪肉碎配球生菜

蒜味黑菌土豆泥

风干番茄黑橄榄烩白菜

番茄蔬菜焗饭

黑胡椒牛柳炒意面

B.B.Q Station

带鱼,海鲳鱼,风味鱿鱼\\\\\  (各吃:特色大牛蛙,蒜蓉粉丝大生蚝)

图林根香肠,孜然腌羊肉,韩式肥牛,奥尔良烤翅

档口配料:

黄豆酱,蚝油,韩式大酱,辣酱鱼露,黄芥末,辣番茄酱,柠檬汁,孜然粉,辣椒粉,京葱碎,美极鲜酱油,HP汁

Special Noodle Station 

暹罗番茄牛肉汤,老上海猪油骨汤,

上海碱水面,江门排粉,广东竹笙面

韭菜,金针菇,蒜苗,菠菜,菜心,海带结,腐竹,杂菌

档口配料:

酸豆角,咸菜,花生碎,红葱酱,沙茶酱,香菜末,葱花,海南黄椒酱

面交:

四喜烤麸,卤荷包蛋,麻辣牛杂

Snack Station

蔬菜天妇罗,奶油爆米花,薯格,薯角

萝卜泥,天妇罗沾酱汁,番茄沙司,辣番茄沙司,辣椒仔,芝士粉

Pizza Station

蜂蜜奶酪披萨

麻辣烤肉披萨

Din sum Station

健康粗粮

叉烧包

上海小笼包

冬笋烧麦

红枣马拉糕

桂林辣椒酱,陈醋,绵白糖,蜂蜜

Congee & Soup Station

老上海罗宋汤

老火靓白粥

每日中式例汤

秋冬降燥糖水

Hot Dog Station

芝士肉酱汉堡

咖喱小龙虾热狗

配生菜,蛋黄酱,墨西哥辣椒片,番茄片,洋葱丝,黄芥末酱,玉米粒

Express Rice Food Station

海南鸡饭,马来西亚椰浆饭

鸡饭老抽,辣椒酱,姜泥,熟花生,小鱼干,小番茄,黄瓜片,芭蕉叶,炸鸡块

Bread station

软包,法棍,全麦面包,羊角面包,贝果面包

Dessert station   

蓝莓芝士蛋糕,提拉米苏蛋糕,芒果椰子慕斯,林滋派,巧克力蛋糕

核桃咖啡蛋糕,巧克力榛子奶油泡芙,红丝绒纸杯蛋糕,水果塔,焦糖炖蛋

椰汁西米露

各式手工糖果,手工饼干

Chocolate fountain:  

巧克力喷泉,各式时令水果,自制小蛋糕,棉花糖,软糖

Ice cream station:

香草冰淇淋,巧克力冰淇淋,草莓冰淇淋,朗姆酒葡萄干冰淇淋

芒果冰淇淋,抹茶冰淇淋,柠檬冰霜

各式小料:巧克力酱,草莓酱,杏仁片,蔓越莓干,巧克力豆,薄脆片

水果

水晶蜜柚,新疆哈密瓜,海南西瓜,巨峰葡萄

四种时令整果