2021年01月23日,星期六
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万丽私宴定制,多重宴会礼遇,焕新启程!

一条河、一座山、三片沙漠、七十二连湖,构建成了宁夏银川这座被称为“塞上江南”的城市。福州泰禾凯宾斯基酒店诚邀银川凯宾斯基饭店的任泾卫大厨在2020年11月23日至2020年11月29日期间做客泰福酒楼,以炖、蒸、烤、辣爆、冷切等多种烹调方式呈现手抓羊肉、碗蒸羊羔肉、羊杂汤、大漠风沙鸡、六盘水菜疙瘩等十余道宁夏美味,演绎塞上江南的美食风情。

任厨是土生土长的宁夏人,烹饪时最注重“以味为本”,因此他带来了宁夏的盐池滩羊,让南方的食客们体验到真正的宁夏风味。盐池滩羊生于神奇的北纬37°,它们“吃的是中草药,喝的是矿泉水”,长期饮用特殊地理环境下的弱碱水,起到了中和羊身体内部酸性的作用,所以羊肉不膻不腥。此次泰福酒楼宁夏美食节所选用的食材,更是每只15至20公斤,仅3至6个月大的盐池滩羊羔子,滋味更为幼滑细嫩。

 

为期一周的美食节中首推的宁夏传统美食当属即点即烤外酥里嫩的风味香酥烤羊排,羊肉的烹调方式有很多,但果木烘烤,绝对是盐池滩羊的绝配。另外,羊棒骨也在必吃榜单上,任厨挑选盐池滩羊前腿的大腿根部制作,肉质鲜嫩且有嚼劲,而羊棒骨的营养价值十分丰富,骨质中含有大量的无机物,其中一半以上是碳酸钙,多吃可以滋补脾肾、强筋健骨。绝对不能错过的美味还少不了手抓羊肉,任厨表示:“手抓羊肉用的调料其实不多,特别简单,宁夏的盐池滩的羊羔肉质本来就好,用简单的调料,是对自然馈赠最大的敬畏。我们做的,只是让大家吃到了食物本源的味道。”

泰福酒楼,位于酒店二楼,午餐11:30-14:00,晚餐17:30-22:00

详情咨询与预订,敬请联系:+86 591 8899 9988

关于福州泰禾凯宾斯基酒店毗邻顶级写字楼与奢华购物场所的福州泰禾凯宾斯基酒店呈现了经典的欧式奢华与传统的中国文化的完美融合。不论是327间设备完善的客房与套房,还是6个创意无限的餐厅与酒吧,均巧妙地体现了福建本地特色。总面积近3,700平方米的室内宴会场地及独具匠心的户外花园可满足各种活动所需。豪华的凯宾斯基水疗与健身设施,让客人可以在这里得到身心的放松和释放。kempinski.com/fuzhou

关于凯宾斯基:创建于1897年,凯宾斯基是欧洲最为古老的奢华酒店集团。无与伦比的个性化服务、卓越的待客之道,辅以旗下各家酒店的专属性与独特性,成为凯宾斯基的悠久传统。如今,凯宾斯基酒店集团已经在全球34个国家拥有80家五

星级饭店,同时在欧洲、中东、非洲、亚洲和美洲在继续增加新的项目。每家酒店均秉承传统,延续凯宾斯基品牌的优势和成功。无论是历史悠久的地标性项目、屡获殊荣的城市生活酒店、杰出的度假村,还是名声显赫的酒店公寓,每一处让客人充分感受当地文化传统的同时,满足其对于品质的期待。凯宾斯基是世界最大独立酒店联盟“全球酒店联盟”的发起成员。如需了解更多信息请访问www.kempinski.com/press • www.discoveryloyalty.com 或关注品牌官方微博 @凯宾斯基酒店集团_Kempinski。