2022年05月29日,星期日
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澳门银河综合度假城 再次点亮米其林星光,延续亚洲峰味传奇

澳门银河综合度假城

再次点亮米其林星光,延续亚洲峰味传奇

风味居、8½ Otto e Mezzo BOMBANA及丽轩蝉联米其林星级荣耀

延续历年来的星光熠熠,澳门银河综合度假城宣布,旗下的星际酒店、「澳門銀河™」及「澳門百老匯™」于今日全新发布的《2022香港澳门米其林指南》中再留辉煌一笔——风味居连续第六年摘获“米其林二星”荣誉,「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA丽轩再度荣获“米其林一星”嘉许,另有三家餐厅荣获“米其林推荐餐厅”表彰。这些星级餐厅的非凡表现彰显了澳门银河综合度假城在餐饮服务与体验上的不断努力与坚持创新,也激励着一众高品质餐厅继续为八方来客缔造“舌尖品亚洲 峰味聚银河”的美食盛宴。

风味居(星际酒店)

坐落于星际酒店的风味居已连续六年摘得“米其林二星”,以其地道的湘川风味在米其林榜单上独树一帜。餐厅由深耕湘川菜系超过27年的中餐行政总厨陈植强师傅主理,引入来自原产地的优质食材与调味香料,结合传统与创新并用的烹饪手法,以风味居特有的湘川百变美学致力于为饕客打造口味纯正的地道鲜辣美馔。除专业厨师团队精心呈现的各式招牌菜品,餐厅无微不至的星级服务也一直广受好评,再加上典雅的用餐环境与氛围,奠定了风味居在港澳湘川食府中的翘楚地位。

8½ Otto e Mezzo BOMBANA(「澳門銀河」)

由名厨Riccardo La Perna坐镇的「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA意大利餐厅连续七年摘获“米其林一星”荣誉。秉承其“简而不凡”的美食理念,Riccardo专注于精选高品质应季食材,再以至简方式烹调,突显出食材的本味,以纯正西西里岛经典风味的意式佳肴, 配以卓越殷勤的餐饮服务,以及充分诠释当代艺术风格的优雅用餐氛围,为美食家们精心呈现一场视觉与味觉的双重感官享受。

丽轩(澳门丽思卡尔顿酒店)

澳门丽思卡尔顿酒店的丽轩中餐厅亦再获“米其林一星”肯定。餐厅由中餐行政总厨何汉升师傅掌舵,傲据51层高空,坐拥繁华都市及路氹天际线的迷人景致,以纯正粤式美味与丽思卡尔顿传奇式服务为宾客带来至臻享受。

在《2022香港澳门米其林指南》中,澳门银河综合度假城旗下共有三家餐厅荣获“米其林推荐餐厅”,包括自设庞大藏酒库的庭园意大利餐厅(「澳門銀河」),提供一系列经典法式料理、海鲜拼盘及精致下午茶点等美馔佳肴的丽思咖啡厅(澳门丽思卡尔顿酒店),以及专注于精雕细琢的日本会席料理的山里(澳门大仓酒店)。