2019年07月20日,星期六
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Mercato上海为您倾情呈献全新夏季菜单

(上海,2019年7月)位于沪上知名的时尚生活地标外滩三号6楼的意大利餐厅Mercato by Jean-Georges,秉承简单而不失优雅的理念,为宾客带来非凡的味觉体验。行政总厨柴懿辰传承意大利美食文化精髓,融合本地特色,甄选当季新鲜食材,倾情呈献多款夏季菜品,是您在炎炎夏日的不二之选。

夏季菜品包含以下菜品:

夏季沙拉配辣味青柠油醋汁

圆长面配新鲜蟹肉,夏季节瓜,白葡萄酒,辣椒和香草

芝士饺子配绣球菇甜豆和罗勒

炸脆皮鳕鱼慢煮鸡蛋风味酱夏季玉米和豌豆仁

辣金枪鱼嗒嗒配黑橄榄,黄瓜,牛油果和薄荷

酥炸鱿鱼配豌豆苗柠檬罗勒蘸酱

意式芦笋烩饭配脆菌菇,巴马臣芝士,柠檬和香草

鱼子酱配深海扇贝薄片和甜豌豆蛋黄酱

烤夏季节瓜配巴马臣芝士辣椒黄油和罗勒

煎活扇贝配罗勒碎番茄和橄榄油

 

夏季主推新菜介绍

夏季沙拉配辣味青柠油醋汁

以牛油果泥为底并辅以各色生菜、豆子,搭配芝士及柠檬汁,酸爽开胃。

鱼子酱配深海扇贝薄片和甜豌豆蛋黄酱

扇贝薄片柔软微韧,清甜可口,搭配鱼子酱鲜咸的海洋味,清爽怡人,并与甜豌豆蛋黄酱呼应,层次丰富细腻。

 

煎活扇贝配罗勒碎番茄和橄榄油

扇贝外焦里嫩,口感饱满,选用各色有机番茄,撒上脆面包丁增添口感。扇贝软嫩的质感伴随着番茄的酸甜,鲜甜可口,回味无穷。

 

烤夏季节瓜配巴马臣芝士,辣椒黄油和罗勒

将巴马臣干酪芝士包裹夏季节瓜一起烤制,节瓜多汁饱满,清爽解腻。

圆长面配新鲜蟹肉,夏季节瓜,白葡萄酒,辣椒和香草

新鲜活蟹现拆,搭配清爽的夏季节瓜,经白葡萄酒汁煮制后,佐以辣椒和香草调味,鲜甜多汁。

欲知详情及预订,请致电 86 21 6321 9922

餐厅地址               上海市中山东一路3号6楼

营业时间              晚餐     周一至周日     17:30 – 23:00

关于上海外滩三号

外滩三号是上海现代精致生活方式的先锋典范。凝聚艺术、文化、美食与音乐于一体,提供优雅而灵感迸发的社交场所,为宾客们点亮更丰富多彩的生活。外滩三号创造并经营多家屡获殊荣的餐厅酒吧包含2018至2019米其林一星Jean-Georges 法国餐厅、2018米其林推介餐厅及2019米其林餐盘奖得主POP美式餐厅与酒吧和Mercato 意大利餐厅、现代日料餐厅Shinpaku欣舍餐厅、3&Co. Speakeasy酒吧、粤式餐厅三号黄浦会与望江阁。更有即将新装亮相的沪申画廊,以及著名的三号空间。外滩三号长期举办极其启发性的“三言舍”公益性讲座,邀请在政商、学术和艺术界等不同领域的卓越人才担任主讲嘉宾。

关于Mercato上海

Mercato 意大利餐厅热情地致力于为宾客们提供一个纯净清新的用餐环境。意大利美食以简单且不失优雅的高品质食材而闻名。Mercato 秉承这一理念,将意大利原材料和新鲜的当地食材结合在一起,创造出一种与众不同的自然富有活力的美食体验。Mercato分别获得2018年米其林推荐餐厅和2019年米其林餐盘奖。

-完-